BISKVIT Z JABOLKI

RABIMO:

3 jajca

3 jedilne žlice vrele vode

140 g sladkorja

120 g moke

1/4 vrečke pecilnega praška

1 vrečka vanilnega sladkorja

Iz beljakov napravimo trdi sneg. Med stepanjem mu primešamo žlico za žlico vrele vode, nato v presledkih še sladkor. S kuhalnico narahlo premešamo rumenjake in moko, pomešamo z vanilinom in pecilnim praškom.

      Ko je testo gladko, ga damo v model za torto, ki ga prej pomastimo s čopičem in ga po vrhu potrosimo z nadevom. Pečemo  približno 20 minut pri temperaturi od 180 do 200 °C.

NADEV:

2 naribane jabolke

1- 2 jedilni žlici sladkorja

malo limoninega soka

100 g na lističe narezane mandelje (po želji)

cimet (po želji)